바늘쟁이의 꿈.....................素英

오늘 오전 정기 건강점진을 하고 받은 카스테라.
보들보들- 야들야들-
나는 카스테라가 너무 좋다.

어릴적 엄마가
부엌에서 앉아 거품기도 없이 손으로 수동 거품을 하얗게 만들어
큰팬에 종이를 깔고 뚝딱뚝딱 카스테라를 만들어주곤 했다.
내가 보기엔 뚝딱뚝딱이었지만 얼마나 팔이 아팠을까?

그렇게 만들어진 카스테라는
보들보들 하지도, 야들야들 하지도 않다.
그렇다고 퍽퍽한건 아니지만, 계란맛이 조금 더 많이났고,
밑바닦이 그을려서 탄맛이 조금 났지만,
내 기억으론 엄마가 만들어줬던 그 카드테라가 세상에서 제일 맛있었다.

오랜만에-
카스테라를 먹으며 추억에 잠기다.

야들야들...맛있어!

:D